Ich wir hatten gestern eine kleine Feier in der Gartenanlage, ich hab für alle Fisch besorgt, in einer Forellenuchtanlage, die eigentlich einen sehr guten Ruf hat. (15 Forellen für 55 Euro) ein Bekannter ist selbst Angler und wir wollten den Fisch räuchern, . Ich hab die Forellen ca . 10.30 Uhr gekauft, die Frau sagte mir das der Fisch um ca. 10,00 Uhr aus dem Wasser geholt wurde.Wir haben ca. 15,00 Uhr angefangen den Fisch zu räuchern, nach kurzer Zeit ist der komplett zerfallen, man konnte ihn nicht mal aufhängen, die Forelle war wie Brei, sie ist auch nicht goldgelb gewrden, sonden nur dunkel, selbst geräuchert konnte man ihn nicht vom Teller heben ohner das er zerfällt, Ein Teil der Leute hat ihn nicht gegessen weis er Mehlig geschenkt hat, ein ander Teil fand ihn ok, .

Meine Frage, war der zu Frisch zum räuchern oder hat der Verkäufer mich gelinkt, was meint ihr, macht es sin da anzurufen , was war mit dem Fisch nicht in ordnung?