Wenn dein Handy ein iPhone ist (was ich an den Tags erkenne) musst du dein Backup über iTunes mit einem Passwort „verschlüsseln“. Verbinde dein iPhone einfach mit deinem PC oder Laptop, öffne iTunes und auf der Seite wo du auch die Updates und unten deinen Speicher siehst musst du beim Abschnitt „Backup“ das Häkchen bei „Backup verschlüsseln“ aktivieren (nennt man das so xD). Dann werden Passwörter die du auf dem iPhone gespeichert hast nachdem du dein iPhone zurückgesetzt und wiederhergestellt hast wieder da sein.
Ja, deine Daten hast du dann auch noch :)