Gouda ist ja glaube ich wegen verschiedener wichtiger Nährstoffe wie Kalzium oder Proteine recht gesund aber hat pro 100g ja circa 30g Fett wovon 20g gesättigte Fettsäuren sind. Sind die gesättigten Fettsäuren dann in dem Fall eher schlecht und hinderlich beim Abnehmen? Und ist es wahr, dass vor allem gesättigte Fettsäuren Hüftspeck entstehen lassen oder sind gesättigte Fettsäuren gar nicht so schlimm?
Hab mir bezüglich dieses Themas schon einiges durchgelesen und irgendwie blicke ich da noch nicht ganz durch, weil die gesättigten Fettsäuren teilweise verteufelt werden und an anderer Stelle aber wieder gutgeheißen werden, weil sie Kraftsportlern (so wie mir) angeblich beim Muskelaufbau helfen sollen.