Ich arbeite als Hilfskoch seit drei Monaten in einem Restaurant. Trotz mehrmaligen Nachfragen, bisher ohne Arbeitsvertrag.

Mein Arbeitsplan sieht 13 Stunden Schichten vor (plus ca. 1 Stunde Überstunde) und zählt 190 Arbeitsstunden Monat ( Plus Überstunden). 30 Minuten Pausen sind dabei das Maximum und können oft gar nicht genommen werden.

Es scheint mir, das dass Arbeitsrecht in der Gastronomie oft Sonderregelungen vorsieht. Gibt es überhaupt Regelungen die den Arbeitnehmer vor solchen Arbeitszeiten in der Gastronomie schütz? Kann mir Jemand sagen, was auch in Gastronomie NICHT erlaubt ist und wie ich dagegen vorgehen kann?