mich überfordert es seit einer Stunde wahnsinnig, dass wir heute anscheinend jausnen gehen
Ich brauch das Wissen, sonst bin ich den ganzen Tag nervös
Das klingt nach einer ernstzunehmenden Essstörung und irgendwie kann ich dir auch nicht glauben, dass du zunehmen willst. Denn dann wäre es dir, wie stowaway schrieb, ganz egal wie viele kcal das Brot hat. Bei deinem Ausgangsgewicht könntest du, wenn du möchtest, sogar zwei Brote essen. Momentan isst du nämlich VIEL zu wenig.
Es mag dir nicht so vorkommen, aber die Tatsache, dass du mit deiner aktuellen Ernährungsweise abgenommen hast, spricht ja wohl für sich. Abnehmen = du isst zu wenig kcal für dein Aktivitätslevel. d.h. um zuzunehmen musst du nicht nur etwas mehr essen als gerade, sondern noch eine extra Schippe oben drauf legen.
Wenn man lange sehr wenig gegessen hat und sich die Gedanken, so wie es bei dir den Anschein macht, rund um die Uhr um Kalorien und Essen drehen, dann ist das ein sehr schwieriges Vorhaben. Bitte suche dir professionelle Hilfe, um wieder ein gesundes Gewicht zu erreichen. Ich wünsche dir alles Gute.