Für einen Versuch soll ich bei einer Weingärung zu Hause über den Gewichtsunterschied zum Vortag den Ethanolgehalt in vol% berechnen.

Ich habe leider keine Ahnung, wie ich das angehen soll. Über ein Vinometer kann ich den Gehalt auch bestimmen und alles was ich berechne kommt nicht mal im Entferntesten da ran was ich messe.

Mein Gärprotokoll:

Und mein Rechenansatz, wo eigentlich irgendwas um die 7% rauskommen sollte.

Jemand eine Ahnung, was ich falsch mache?