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Es ist umgekehrt: Man kann nicht "unbewusst" (angebohrener Vorgang, man denkt nicht darüber nach) atmen während des Trinkens. Wenn man während des Trinkens mal Luft holen will, wird für diesen Moment das Schluckverhalten unterdrückt und dies geschieht bewusst. Ein gleichzeitiges Atmen und Trinken ist nicht möglich, da wie schon geschrieben, bei einem gesunden Menschen die Speiseröhre und die Luftröhre nicht gleichzeitig geöffnet sein kann. Das ist ein Schutzmechanismus, sonst würde während des Atmens Flüssigkeit in die Lunge gelangen.