Wenn die Flaschen nicht in einem entsprechenden Keller (10 Grad, Dunkelheit) gelagert wurden, wirst Du ihn vermutlich nicht verwenden können. Vielleicht sind jemandem die "hübschen, alten" gefüllten Flaschen noch ein bisschen etwas wert ...
http://www.champagner.com/champagner-lagerung.html