Hey Leute, kann mir bitte mal jemand erklären, warum in Butter sehr viel Gluten enthalten ist? Und vor allem, dass in Fleisch, also zum Beispiel Würstchen auch Gluten ist, kann ich mir nicht erklären. Würde mich freuen, wenn es wen gibt der dieses Thema auf molekularer Ebene erklären kann. Wenn nicht aber auch nicht soo schlimm

LG