Hallo Leute,

vor kurzem haben wir im Chemieunterricht Aromastoffe extrahiert. Dazu haben wie eine sogenannte "Soxhlet-Apparatur" verwendet. Aber dabei verstehe ich noch nicht so genau wozu die überhaupt da ist. Warum kann man nicht einfach die Stoffe mit Ethanol mischen und die Feststoffe ausfiltern?

Danke schonmal,

Gruß WeBeLe