Das hier ist ja eine recht alte Frage, die trotzdem unter den ersten Suchergebnissen bei Google landet also möchte ich hier mal was richtig stellen. Blumenkohl ist kein Kohl in dem Sinne. Wir essen den Blütenstand der Pflanze nicht den Kohl (die Blätter). Daher gehört der Blumenkohl auch zum Blütengemüse nicht zum Kohl. Der Name ist nicht immer "Gesetz". Erdbeeren sind botanisch gesehen ja auch keine Beeren. Babys vertragen verschiedene Gemüse unterschiedlich. Also sollte man einfach mit kleinen Mengen ausprobieren.