Brain79
18.06.2009, 10:47
Gewicht des Fleisches auf Restaurant-Karte. roh oder gebraten?

immer wieder sieht man doch im fernsehn, wie ein tester in ein restaurant geht und nach der bestellung eines steaks nach wiegt. mal zur frage:

ist die angabe in der karte über das gewicht des fleisches verbindlich in roher form oder in gebratener form? gibt es da eine gesetzliche grundlage?

muss mich gestern erst wieder ärgern, als ich ein 250gr steak bestellt hatte und bei mir nur etwas unter 200 ankamen.

vielen dank für eure antworten.

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Antwort
von WarrisDesire
12.09.2009, 11:57
muss sich auf das gebratene Fleisch beziehen

bin restaurantfachfrau. das gewicht muss sich auf das gebratene fleisch beziehen. der koch muss schon beim schneiden des stückes den bratverlust mit einrechnen. lernt man in der berufsschule. und ich weiss es weil ich es als kellnerin den gästen erklähren muss. also wenn 300g filet auf der karte steht, bekommst du im gebratenen zustand, 300g auf deinen teller.

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user45
11.03.2009, 11:37
Kann man Reiten selbst lernen?

Meine Freundin besitzt ein Pferd und ich hätte die Möglichkeit mit ihr durch die Gegend zu reiten. Möchte keinen Reitkurs besuchen, da ich keine Zeit hab und alleine macht es eben keinen Spaß. Vor 10 Jahren machte ich mal nen Grundkurs, hab aber keine Ahnung mehr.

Ist es möglich auf dem Reitplatz selbst (mit Anweisungen meiner Freundin) das Reiten zu erlernen, bzw. darf ich ohne Reiter-Pass ausreiten?

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Antwort
von WarrisDesire
13.03.2009, 12:55

ich besitze seit 7 jahren ein eigenes hotte. ich habe keinen reiter pass oder ähnliches. reite selber schon seit ca 20 jahren. ich würde an deiner stelle erst von deiner freundin unterricht nehmen und nicht eher ausreiten bis du fest im sattel sitzt, denn draussen lauern überall gefahren ;-) für ein pferd.

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