Ich suche auch schon seit über 40 Jahren Pfifferlinge und friere sie auch z.T. ein. Dieses Jahr waren sie zum1. Mal bitter wie Galle. In früheren Jahren habe ich sie essbereit zubrereitet und nur aufgetaut und erwärmt. Dieses Mal habe ich Sie nur kurz mit kochendem Wasser überbrüht und sie dann eingefroren. In Zukunft werde ich sie wieder zubereiten und dann einfrieren. Es ist ärgerlich wenn man so lange gesucht hat und noch länger geputzt hat und dann feststellt daß man sie nicht essen kann.

Danke für den Hinweis.