Solche Gespräche sind meist ganz individuell, daher lässt sich der Gesprächsverlauf nicht vorhersagen.

Eine gute Grundlage dürfte sein, dass du dich für den Bereich interessierst und das FSJ wirklich machen möchtest und nicht machen musst. Wenn du den Eindruck vermittelst, kann dir das bereits helfen.

Gespräche über den Arbeitsplatz sind möglich. Ebenso über deine Person, ähnlich wie ein "kleines Vorstellungsgespräch". Fand bereits ein Austausch via E-Mail oder Telefon statt?

Wenn dir Dinge wichtig erscheinen, kannst du nachfragen, ob es deinen Gesprächspartner stören würde, wenn du dir Notizen machst. In der Regel wird dies positiv aufgefasst, da dir der Inhalt wichtig bist und du Sorgfalt an den Tag legst.

An Unterlagen könntest du deine Bewerbungsunterlagen in ausgedruckter Form mitnehmen, sofern du diese zuvor versenden musstest. Bescheinigungen über Praktika oder ähnliches würden auch nicht schaden.

Viel Erfolg morgen!