Antwort
Nachfragen woher das Fleisch bezogen wird, ggf. Händlernachweis einfordern. Seriöse Läden nennen die Fleischquelle. Bei schwammigen, trüben Dönerspiessen vorsicht! Guter Döner wird von Hand aufgeschichtet und gut vorgekühlt und dann oberflächlich stark erhitzt.