Brate das Hackfleisch mal in der Pfanne an. Wenn du willst mit Zwiebeln. Am besten würzt du es mit Salz und Pfeffer. Sei aber vorsichtig dabei, damit es später nicht versalzen ist. Wenn das Fleisch von allen Seiten braun (und nicht schon schwarz ;)) ist, kannst du Tomatenmatsch (ich habe keine Ahnung wie das Zeug heißt. Es ist entweder in einer Dose oder einer Tüte. Ich glaube es heißt passierte Tomaten) rein geben. Und Tomatenmark. Alles schön ummengen und so abschmecken, wie es dir schmeckt. Wenn es zu dickflüssig ist kannst du auch noch etwas Wasser dazu geben.
Ich hoffe ich konnte dir helfen, auch wenn ich Veganerin bin und gar kein Fleisch mehr esse ;)