Antwort
Ich habe erst heute im Labor bei einer Teesorte, die mit 100 °C heißem Wasser aufgekocht wurde, bei der Gesamtkeimzahlbestimmung noch 56500 Keime ermittelt. Um welche Keime es sich handelt muss ich allerdings erst noch rausfinden. 100°C tötet nicht alle Kkeime, reicht aber für E.coli und Enterbacteriaceae, die für den Menschen evtl gefährlich werden können.