Versuch es mal mit einem Klick auf "Einfügen" und danach auf "Index und Verzeichnisse" (so heißt es zumindest bei Microsoft Office 2011 für Mac) und da kannst du dir ein Inhaltsverzeichnis einrichten... Auf jeden Fall findest du die Option mit dem Inhaltsverzeichnis in dem Bereich "Einfügen". Wenn du es nicht gleich findest, musst du dich da halt mal durchklicken, ansonsten befragst du eine Suchmaschine deines Vertrauens ;)
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