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Antwort
Da die Sprache in der Fragestellung nicht näher definiert ist, würde ich Tiere der Gattung Ursus (Bären) als Säugetiere mit U zählen. Also beispielsweise Ursus arctos. Deutsche Namen für Tiere und Pflanzen sind ja teilweise ungenau, der lateinische Name dagegen ist immer präzise ;)