Hallo,

heute Mittag soll ich Welsfilet braten habe aber ehrlich gesagt keine Ahnung, wie man ihn richtig brät. Abputzen, Salz, Pfeffer, Zitrone, Mehl hab ich schon rausgefunden, aber wie sieht es mit der Hitze aus? Habe da etwas widersprüchliche Antworten gefunden. Die einen sagen erst hohe Hitze, dann mittlere Hitze und die anderen nur mittlere bis niedrige Hitze. Was ist nun richtig und gibt es irgendeinen Richtwert, wie lange der Fisch braucht bis er gar ist?