Die einfachste Methode ist sicherlich, sich ein 32x32 Texturepack zudownloaden und es dann einfach verändern.
Falls du aber ein komplett neues machen möchtest, empfehle ich dir 32x32 Templates zudownloaden.Die findest du hier -> http://www.minecraftforum.net/topic/603720-8x-16x-32x-64x-128x-256x-512x-100-101-pre-release-texture-pack-templates/