Womit rührst du? Ich rühre bzw hebe es unter die Masse mit einem Plastiklöffel. Meine Oma erklärte mir dass Beispielsweise bei einem Bisquit ganz wichtig wäre kein Metall zum rühren zu verwenden sobald man anfängt Eischnee unterzuheben. Und das mache ich mittlerweile bei jedem Kuchen den ich backe.

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