Den Muskelaufbau erreicht man durch sportliches Training. Die Ernährung ist dabei natürlich auch wichtig, Du solltest ca. 1,5 g Eiweiß pro kg Körpergewicht zu Dir nehmen, davon die Hälfte tierisches Eiweiß (Fleisch, Fisch, Käse, Eier, Milch) und die Hälfte pflanzliches (Nüsse, Hülsenfrüchte, Getreide).
Warum also solltest Du kein paniertes Schnitzel essen, wenn Dir danach ist? Ist ja schließlich auch Eiweiß. Und das Fett in der Panade schmeckt einfach gut, warum solltest Du Dir das nicht gönnen? Durch den Sport setzt Du schon kein Fett an - und Du isst Wiener Schnitzel ja schließlich auch nicht jeden Tag. Ich mag Schnitzel auch total gerne und bin schon immer schlank gewesen - ich mache auch mehrmals pro Woche Sport, aber in Maßen. Hauptsache, Du nimmst alles locker.