Warum gibt es Essigsäure in verschiedenen Konzentrationen?
Essigsäure gibt es ja in verschiedenen Konzentrationen, also zum Beispiel diesen hier: 2,5% einfacher Speiseessig, 5% Einlegeessig, 10,5% Essigsprit, 40% Essigessenz. Aber warum ist das so und inwiefern stehen die Konzentrationen mit den Anwndungsgebieten in Korrelation? Ich bedanke mich schonmal im Voraus!
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