empathy63
21.09.2009, 14:34
Was tun wenn Butter zu hart für den Teig?

Ständig passiert es mir beim Kuchen backen, dass ich vergesse die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, sodass sie zum weiterverarbeiten viel zu hart ist. Welche Tipps und Tricks habt ihr auf Lager um Butter schnell weich zu bekommen?

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Antwort
von Strickliese
21.09.2009, 14:35

Wenn mir das passiert greife ich einfach zur Käsereibe. Klein gerieben lässt sich die Butter super mixen!

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Edebono
26.06.2009, 15:12
Alternative zu Muffinblech?

Ich bekomme am Wochenende von ein paar Freunden Abendessensbesuch und habe mir für diese Gelegenheit ein Rezept für ganz besondere Schokoladentörtchen ausgesucht. Leider brauche ich dafür eigentlich eine Muffinbackform, die ich nicht habe und eigentlich auch nicht für nur diese eine Gelegenheit kaufen möchte. Gibt es eine Alternative?

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Antwort
von Strickliese
26.06.2009, 15:13

es gibt solche Förmchen aus Papier. Allerdings ist deren Nachteil, dass dich Küchchen immer eher in die Breite als nach oben wachsen. Wenn Du also etwas ganz besonderes machen willst - leih Dir doch von Freunden so eine Form aus. Menschen mit Kindern haben sowas in der Regel!

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