Hallo,

wollte kurz fragen, wie ich Frucht- von Industriezucker auf der Verpackung von Lebensmitteln unterscheiden kann.
In der Nährwerttabelle steht ja immer einfach nur "davon Zucker" ..
Muss ich dann bei den Zutaten nachschauen, ob da nochmals Zucker gelistet ist?

Bei Naturprodukten wie Mandeln bspw. ist in der Nährstofftabelle der Zuckeranteil angegeben und ich gehe mal davon aus, dass es sich um Fruchtzucker handelt, da in der Zutatenliste lediglich "Mandeln" als Naturprodukt steht. Das Gleiche frage ich mich öfters bei Apfelsaft. Ob der angegebene Teil an Zucker jetzt nur Fruchtzucker ist, oder ob da auch noch anders nachgeholfen wurde. hmmm :d

Wie unterscheidet man auf einer Verpackung ganz genau, ob es sich um Frucht- oder Industriezucker handelt? :d