Hallo, ich hab meine Vanilleschoten nach Anleitung der Einheimischen auf den Seychellen in Zucker eingelegt. Nun bilden sich Lücken um die Schoten und der Zucker sieht nass aus. Die Vanilleschoten sind nicht komplett trocken gewesen und hatten schon auskristallisiert. Bleibt sie nun noch haltbar oder muss ich befürchten, dass sie schimmeln? Danke für eine Antwort!