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Antwort
Schwer ist immer eine etwas subjektive Wahrnehmung. Ich kann nur sagen wenn du Interesse an einer Fleischer Ausbildung hast und dir die Arbeit Freude macht ist es nicht schwer :)
Natürlich gibt es einiges zu lernen und zu beachten. Aber die Jobaussichten für angehende Fleischer sind ganz gut.
Hier findest du eine Übersicht über offene Stellen: https://www.fleischbranche.de/stellenmarkt
Wie du siehst gibt es ziemlich viele offene Stellen. Das wichtigste ist wie gesagt, dass du Freude an der Arbeit hast und dir über die Vor- und Nachteile bewusst bist.