Hey jemand53685!
Wenn du auf niedriger Flamme grillst, oder einen Gasgrill hast würde ich mir da keine Gedanken machen. Bei niedriger Flamme kann ich dir einen Spiessdreher wärmstens empfehlen! Damit kannst du dann auch bei geschlossenem Grill, ohne das Essen wenden zu müssen, grillen.
LG