Bergab ist immer besser.

Da der Benzintank meist hinten im Auto ist, kann beim BergAUF-parken, bei längerem stehen das Benzin entlüften, also zurückfließen. Du müsstest dann etwas länger "orgeln" bis es wieder anspringt. (Was bei aktuellen Autos aber nichts Schlimmes wäre, da sie im Tank eine zweite "Vorförderpumpe" haben.)
Bergab kann das Benzin dann nicht zurückfließen.

Der Hauptgrund bei längerem Parken ist eher, dass du, wenn es (z.B. wegen der Starterbatterie) nicht anspringen sollte, durch das bergab rollen lassen, dich selbst "anschieben" könntest.

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