hallo

wie kann man so einen Schwachsinn schreiben, das Softeis krank macht. Von der Hygiene her ist das Softeis steriler und bakteriell einwandfreier als handwerklich hergestelltes Eis.Es wird als Pulver in einen Edelstahleimer in kaltem Wasser angerührt, kurz quellen gelassen und nach nochmaligem Umrühren in die Wanne der Softeismaschine gefüllt die danach mit einem Deckel geschlossen wird.Somit kann nichts fremdes in die Maschine eintreten. Die Wannen einer modernen Eismaschine sind auf ca.3 Grad gekühlt. Im Eiszylinder selber wo das Eis ständig gedreht und gleichmäßig gekühlt wird besteht eine einstellbare Temperatur von ca. - 18 Grad. Wenn wir für den Kunden Eis zapfen haben wir immer(wir sind leider einer der wenigen Ausnahmen)die wenn es länger als 1 Minute sind das Softeis zuerst in einen Becher laufen lassen.Weil wenn es warm draußen ist ist vorne im Zapfhahn ein bißchen Resteis was wenn es zu lange nicht weitergezapft wird vorne nicht so kalt ist als wie im Gefrier Zylinder. Deshalb für einwandfreies Softeis immer darauf achten das wenn nicht fortlaufend gezapft wird das Eis zuerst in einen Becher vorgezapft wird.Dann seit ihr auf der sicheren Seite. Wichtig!!!!! Heutzutage hat man moderne hygienisch einwandfreie Softeisautomaten die technisch so ausgerüstet sind , das Sie einwandfreies Softeis verarbeiten können. Zum Beispiel, "Carpigiani" Softeisautomaten aus Italien. Die kann man in der Regel an digitalen Displays erkennen, und der Name steht vorne drauf.

Viel Spaß beim Softeis schlecken.

ein verantwortungsvoller Softeisverkäufer