Zucker kann zum einen aus Zuckerrohr, zum anderen aus der heimischen Zuckerrübe gewonnen werden. Der Grad der industriellen Verarbeitung, sowie Geschmack und Chemische Zusammensetzung des Endproduktes sind identisch. (Egal ob raffiniert oder nicht) Rohrzucker muss jedoch, da er bei uns nicht wächst, über weite Strecken zu uns transportiert werden. Daher ist die Ökobilanz von Rohrzucker meiner Meinung nach schlechter als die von Rübenzucker. (Ob Bio oder nicht ist für diese Frage irrelevant, da beide Pflanzen ökologisch angebaut werden können). Warum findet man dann in Bioläden fast ausschließlich Rohrzucker? Verstößt die Ökobewegung hier nicht gegen ihre eigenen Grundsätze zu Nachhaltigkeit und Regionalität, wenn sie ein Produkt von der anderen Seite der Welt importiert, welches in gleicher Qualität und Verarbeitungsaufwand auch regional produziert werden kann und wird?