Mir ist gestern in einer Filiale einer großen Supermarktkette aufgefallen, dass das Kühlregal nur eine Temperatur von 10° am Thermostat eingestellt hat und im oberen Fach die Temperatur spürbar warm war. Der dort gelagerte Käse hat bei höchstens 8° ein angegebenes Mhd. Nun frage ich mich, ob Supermärkte nicht verpflichtet sind, auf solche Temperaturen, die auf den Lebensmitteln als max. angegeben sind, auch zu kühlen. Im obersten Fach waren es ja im besten Fall noch 16°.

Ich habe danach gesucht, konnte aber ad hoc nichts passendes finden.

Hoffentlich habt ihr mehr Glück oder bereits ein passendes Vorwissen. Besten Dank