Die getrockneten Tomaten müssen unbedingt mit Flüssigkeit in Verbindung kommen - das kann natürlich auch der Sud beim Kochen sein, sonst kaut man ja auf Schuhsohlen rum.. Ich finde sie besonders aromatisch, wenn man dem Kochwasser einen Schuß Balsamico-Essig zufürgt, sowie einen Eßlöffel Zucker - dann die Getrockneten Tomaten dazu, aber nicht mehr kochen lassen, sondern nur noch ziehen (ca. 10 min) - danach abgießen und direkt weiterverwenden oder in Öl einlegen - mit Kräutern, Knoblauch, Kapern usw. - ja nach Gusto. Bon Appetit!
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