Hallo!
Ich bin gerade dabei Kimchi herzustellen und bin auf der Suche nach Gewichten, damit mein Gemüse in der Salzlake bleibt und nicht oben herausschaut. Bei der Fermentation ist es wichtig, dass das Gemüse nicht mit Luft in Berührung kommt.
Bevor ich mir neue Gewichte kaufe, wollte ich erstmal schauen was ich so daheim habe.
Meine Tante hat mir Buchstaben aus Beton geschenkt. Die haben die perfekte Größe und Gewicht. Der Beton ist seit Jahren vollständig getrocknet.

Nun frage ich mich aber ob meine Lebensmittel mit Beton in Berührung kommen sollten.
Kann mir da jemand weiterhelfen?

Liebe Grüße!
Sarah