Kenn ich. Ist schrecklich. Würde dir ne Therapie anraten, aber keine Sorge, das verschwindet auch wieder.

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Also in der französischen Küche dünstet man Gemüse vor allem, weil es besser schmeckt. In Thaicurrys z. B wird Gemüse, sehr kontraintuitiv zu unserer Küche, nicht gedünstet oder sautiert, sondern nur kurz mitgekocht, der geschmackliche Unterschied ist wirklich riesig.

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