Ja auf jeden Fall. Du kannst immer einen anderen beruflichen Weg gehen.
Was du beachten musst ist einfach nur das übliche Prozedere: Bewerbung etc.
Einige Krankenhäuser und Diakonien verlangen ein Praktikum, aber nicht jährlich. Sondern 1 oder 2 Wochen zum Schnuppern. Ist aber komplett unterschiedlich.