Hallo,

ich habe eine Allergie gegen Äpfel - wahrscheinlich gegen das Pektin darin. Deshalb kann ich zum Beispiel auch keine Marmelade essen, weil dort ja Pektine drin sind - jedenfalls in den gekauften Marmeladen. Ich habe bereits gegoggelt wie man Marmelade selber macht, habe aber gelesen, dass man jeder Gelierzucker auch Pektine enthält. Deshalb meine Frage: Wie mache ich Marmelade ohne Gelierzucker?

Falls jemand eine einfache Antwort hat, gerne her damit :-) Bin nämlich nicht so die begnadeteste Köchin :D

Lieben Gruß, Sabi