Die Menschen hatten von Anfang an eine Wahl: nach gottes geboten zu leben und an ihn zu glauben, oder eben nicht. Das sieht man auch bei Adam und Eva, denn nach deiner Aussage müsste es auch nicht den Baum der Erkenntnis geben aber den gab es und Eva hat die Wahl getroffen das zu tun, was Gott verboten hatte und das geht weil wir die Wahl haben zwischen gut und böse.
Zurück zu deiner Frage: Gott hat die Sintflut gemacht, weil die Menschen böse geworden sind und er wollt sie verderben, aber Noah und seine Familie hat er verschont, denn sie haben nach Gottes geboten gelebt.

Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen, tut mir leid hab es auf schnelle Welle gemacht, aber wenn du Lust hast lies doch mal in Genesis 4 in der Bibel nach😁