Ich möchte morgen eine Sachertorte backen und diese, nachdem sie mit Aprikosenmarmelade gefüllt, bestrichen und mit Schokoladenguss überzogen wurde, über Nacht auf dem Balkon durchkühlen lassen. Sind die nächtlichen Außentemperaturen mit der Marmelade und der Schokolade kompatibel, oder wird es da Probleme geben?