Antwort
Heii,
Es reicht vollkommen aus wenn du den Kuchen über Nacht auskühlen lässt.
Der darf nur nicht mehr warm sein wenn du das Fondant rauf machst.
Damit das Fondant aber auch hält würde ich eine Ganache machen und den Kuchen von außen damit „einschmieren“ das dann nochmal kurz kühl stellen und dann das Fondant rüber 😇
Ich mache viele Fondant Kuchen 😁