Ich hatte das selbe Fehlermeldung, das Problem war, dass die CMD-Konsole den Befehl "java" nicht kannte.... Eine einfache Lösung ist stattdessen einfach selbst den Dateipfad anzugeben ;)

Also statt ":java -Xmx1024M -Xms1024M" sollte dann z.B: "C:\Windows\System32\java.exe -Xmx1024M -Xms1024M" in der minecraft_server.jar Datei stehen. Wobei du natürlich den dateipfad selbst bei deinem PC nachsehen musst, dasoben war nur ein Beispiel...

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