Hallo zusammen,

Am Sonntag möchte ich für meine Familie ein Gulasch zubereiten. Reichlich Rezepte habe ich auch schon. Nur gibts ein kleines problem, und zwar ist mein Vater Leistungssportler und verzichtet daher seit weit über 10 Jahren auf Alkohol. Leider sind alle richtig guten Gulasch Rezepte mit Wein verbunden. Ich wollte euch fragen was für GULASCH als guter Weinersatz verwendet werden kann. Ich habe von Essig und Traubensaft gehört, allerdings als allgemeiner Ersatz für Wein beim Kochen. Deshalb wollte ich wissen was speziell fürs Gulasch, als Weinersatz geeignet ist.

Vielen Dank im Voraus

Lg, Chris

PS: ich weiß dass der Alkohol fast vollständig rausgekocht werden kann, nur will mein Vater einfach keinen Alkohol im Essen. Und das respektiere ich auch.