Hallo Freunde,

Ich bin ein großer Fan des Kaffeelikörs Kaluha und habe mich letztens an einem selbst aufgesetzten Kaffeelikör versucht: Ich habe 200g Kaffeebohnen mit 150g Zucker, dazu noch eine Vanilleschote und schließlich ein bisschen Zimt in eine Flasche gegeben und dies bis knapp unter den Rand mit Wodka gefüllt und anschließend 6 Wochen gewartet. Jedes Mal, wenn ich oder meine Freunde auch nur ein Glas davon getrunken haben waren wir bis tief in die Nacht wach, das ist gar kein Vergleich zu normalem Kaffee oder Cola am Abend, welches lascher wäre.

Deswegen lautet meine Frage wie folgt: Gibt es irgendeine Möglichkeit herauszufinden, wie groß der Koffeingehalt mein Likör enthält? Eine Formel, wie zum Beispiel 40% Alkoholkonzentration lösen aus einer Kaffeebohne jede Woche eine gewisse Prozent des Gesamtkoffeins der Bohne.

Vielen Dank für die Hilfe!

Gruß Petrifino