Ich habe neulich Amaranthmehl gekauft und nun ein Brot gebacken. Das Mehl an sich riecht schon leicht muffig, aber das Brot (Mehlmischung Dr. Schär, Maismehl, Amaranthmehl und Walnüsse) schmeckt jetzt auch so!!! Ist das normal? Hat jmd Erfahrung mit Amaranthmehl?