Nachdem ich gerade den letzten Rest Milchschaum mit einem kleinen Löffel aus der Tasse gekratzt habe, stellte ich mir die Frage warum wohl Milchschaum anders schmeckt als Milch. Mein Kollege gab mir als Antwort: Es läge daran, dass im Milchschaum Luft enthalten ist. Stimmt das?