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Nachts sinkt die Temperatur Draußen und die Halle kühlt langsam auf. Wenn dann tagsüber nur relativ wenig Sonnenschein verfügbar ist, wärmt sich die Luft draußen schneller auf, als in der Halle (Sonnenenlicht trifft auf den Boden usw...). Das Dach und die Isolierung der Halle sorgen dafür, das der Effekt auf Deine Halle nicht so groß ist - das trifft zwar auch auf das Auskühlen bei Nacht zu aber es gibt im Winter ja wesentlich mehr Zeit zum Auskühlen (auf 24Std. Tag bezogen) als zum Aufwärmen bei der eh schon geringern Sonneinstrahlung. Außerdem kann die Luftfeuchtigkeit eine Rolle spielen... Bei Verdunstung entsteht Kälte - wenn die Luft draußen eh schon eine große Luftfeuchtigkeit aufweist, ist die Verdunstung geringer als in einer (bis dahin) ähnlich warmen Halle mit geringer Luftfeuchtigkeit.