Jedes mal, wenn ich Brownies backe, sieht es eher mehr aus wie Kuchen, als Brownies, weil es diese etwas harte Kruste nicht hat. Falls ihr nicht wisst was ich damit meine: Auf den Bildern im Internet haben die Brownies immer diese zerbrochene Schicht obendrauf.

Hat jemand Tipps, wie man diese "Kruste" erhält?