Es ist ja so, dass die Hefe unter aeroben Bedingungen aus Zucker Kohlendioxid und Wasser macht. Unter anaeroben, also sauerstoffarmen Bedingungen macht sie aus Zucker Kohlendioxid, Alkohol und Energie. Nun habe ich zwei Fragen dazu: Kann man diese Energie irgendwie verwenden oder ist das zu wenig? Und wenn man Hefeteig macht und das alles Luftdicht verschließt, hat man dann Alkohlteig? Wünsch euch allen nen schönen Tag und danke wenn ihr ne gute Antwort habt =)