Ess einfach das, was du essen WILLST. :) 

Es bringt doch nichts, sich in irgendwelche Schubladen stecken zu lassen und beispielsweise keinen Käse mit tierischem Lab zu essen, nur weil es sich angeblich für Vegetarier so gehört. 

Grundsätzlich würde ich dich als Pescetarier bezeichnen (weil du Fisch isst) aber das muss man alles nicht so ernst nehmen und wenn du dich Vegetarier nennen willst, dann tu das. Es wird schon nicht sofort die Veggiepolizei vor der Tür stehen, nur weil du nen Käse isst, für den Tiere sterben mussten oder nen Fisch. ;) 

Ess. Was. Du. Willst.